西九州大學

1946年，二戰後不久糧食短缺，創始人永原マツヨ懷著“把工作交到女性手中”的理念，成立了現在的佐賀營養學院。1963年在佐賀市設立短期大學，1968年在神崎市設立四年制大學。西九州大學以保健、醫療、福利、教育、保育等專業領域的人才培養和教育研究為支柱，以成為對人和地區友好、與地區共同成長的大學為目標。

基於創校精神，在學士課程中，除了獲得獨立自主行動的堅實人力和作為社會一員的多才多藝的能力外，還設有五個學院：健康與營養學、健康與福祉學、康復學、兒童學, 和護理，培養具有大學提供的“營養、福利、運動、康復、保育/教育、心理和護理”相關專業知識和技能的人力資源。

除了學士課程外，也設立了碩士/博士課程。大學院本著“健康與福祉”的建校精神，立足於時代課題與需求，以社區生活支援為主題，加速改組。生活支援科學研究科由營養學（碩士/博士）、保健福祉（碩士/博士）、臨床心理學、康復學、兒童學8個專業組成。旨在培養為促進身體健康和實現福利社會做出貢獻的高度專業化的專業人才。

西九州大學以可持續發展的社會為目標，熱愛該地區的自然和文化，接受人類文化和思想的多樣性，是一個受過良好教育的人，具有豐富的溝通能力，充分利用專業知識和技能，全球化，數字化、老齡化和人口減少等，並以挑戰解決新問題的精神，培養“能夠支持和創造當地生活的人才”，作為教育理念和目標。